年夜饭几个菜最吉利-年夜饭讲究几个菜( 二 ) _生活百科

文章插图
调味，加入蒜末、葱段、小米椒和干辣椒，翻炒片刻，加入1勺蚝油调味，
加入腐竹，翻炒均匀，倒入半碗清水，焖煮3分钟后，加入半勺白糖提鲜即可。
4、财运亨通的【生菜】
生菜谐音“生财”，拥有财富、财运、财气之意，新年辞旧迎新接财运，家宴一道蚝油生菜端上餐桌，愿亲朋好友财运亨通，日进斗金。

文章插图
蚝油生菜
所需食材：生菜、大蒜。

文章插图
生菜清洗干净，大蒜拍出香味，切成蒜末备用。
冷锅冷水，加入少许食盐和油，水开倒入生菜，快速焯水30秒，断生后捞出控水。
生菜按照方向一致摆盘，制作料汁，起锅烧油，油热爆香蒜末，淋入少许清水，加入1勺蚝油、半勺白糖、半勺生抽和少许水淀粉，搅拌均匀。
料汁熬制微微浓稠，即可淋入盘中，最后滴上几滴香油。 #红红火火过大年#
——老井说—— 年夜饭除了美味，吃的就是团圆吉祥与好彩头，这些素菜再合适不过了，虽是普通常见的食材，大家可以变着花样制作、精心摆盘，就能做出高颜值、好味道、寓意好的年夜饭。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：