营养组合学者们经过长期研究,蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同等重要,不可或缺,但是巧妙的组合,富含油脂的食物和豆类蔬菜组合,尽量不要和米、面、马铃薯等富含碳水化合物一起吃 。这不仅有助于增加营养摄入,还有助于减肥 。
选择巧妙的脂肪完全不吃脂肪是不可能的,也会损害健康,利益除害的方法是巧妙的选择 。脂肪分为三类:第一类可大量增加人体脂肪固醇含量,如各种牲畜肉及其产品、奶油、奶酪;第二类对人体胆固醇含量影响较小,如鸡肉和蛋类;第三类可以降低胆固醇脂肪,如玉米油和大豆油 。后两种脂肪是最好的选择 。
三餐定量三餐的饮食量不能因个人喜好而每天差别很大 。据估计,年轻人一天的饮食量约为500克粮食、1个鸡蛋、100克瘦肉、150克鱼、200克豆类、500克蔬菜、200克牛奶和25克植物油 。
感冒吃有益的热食会增加人体的热能,吃冷食要经过热化才能进入消化过程,所以可以消耗一部分热量,但要注意食物过冷会刺激胃肠 。
细嚼慢咽咀嚼能消耗一定的热能,吃同样的食物,细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中 。研究表明,对于同一种食物,肥胖者只咀嚼7.7到8.1次,但瘦者必须咀嚼8.9到9.4次 。限制胖人的饮食速度19周后,男性减肥达到4000克.子减肥达到4500克 。
多吃多动暴饮暴食虽然不利于体重稳定,但是有时是不可避免的 。合理的方法是牺牲下一顿饭,抵消上一顿饭摄取的热量 。为了不影响健康,牺牲晚餐是妥当的 。因为晚上睡觉后消耗的热量有限 。最基本的方法是多运动v人和瘦人夜间消耗的热量大致相等 。重要的是白天v子活动少,身体内部活动慢,热能积累变成脂肪 。
少吃多餐的调查资料显示,每天吃饭少于3次的人,57.2%患肥胖症,51.3%胆固醇增高的5次以上的人,肥胖的发生率为28.8%,胆固醇高的人只有17.9% 。原因是每餐饮食量减少,血中胰岛素水平下降,脂肪酸燃烧增加 。
【减肥达人推荐,营养瘦身方程式】摄取微量营养素肥胖与维生素B1、B6、尼克酸等微量营养不足有关,是脂肪分解&ldquo催化剂&rdquo 。的双曲馀弦值 。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必备物质 。这些微量营养素主要分布在粗粮、蔬菜、绿色蔬菜和干果中,三餐应多样化 。
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