中秋节吃什么传统食物-中秋节有哪些传统食物 _生活百科

【中秋节吃什么传统食物-中秋节有哪些传统食物】来源：中国新闻网
与家人团聚，与朋友相会……你记忆里的中秋节是什么样子？如果从饮食的角度来看，中秋节对人们来说，也是一场味蕾的狂欢。
中秋前后，新谷登场、瓜果丰收，新酿制的美酒也同时上市。丰富的食材给了人们很多选择空间，说到“吃吃吃”的话，也并不是只有月饼这一种可能。

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资料图：新鲜出炉的月饼香气扑鼻，令人垂涎。王昊阳摄
在民俗学者王娟看来，如今人们一般会在一些传统佳节的习俗中，重温过去积淀的有益价值观念等等，所以仪式也好，美食也罢，那些习俗其实体现了一种重要的文化功能。
争相痛饮宋代的精致中秋
古时，中秋节的食俗一直在不断丰富完善。宋代的饮食尤为精致，人们对吃也很讲究。此时中秋节的主要活动延续唐代赏月宴饮习俗， “吃”是必不可少的一环。
不过，那个时候，饮酒比吃月饼更为普遍一些。
南宋时，孟元老所写的《东京梦华录》记述了北宋汴京的繁华景象，卷八“中秋”条记载：中秋节前，诸店皆卖新酒……是时螯蟹新出，石榴、榅勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘，皆新上市。 ”
新酒上市，人们争相痛饮，一抒欢乐之情。秋天瓜果正香甜，很多店铺里都贩卖石榴、枣、菱角等，新鲜可口，成为当时中秋节必不可少的美食。
宋代还有一道比较流行的美食，叫“玩月羹” ，在郑望之的《膳夫录》里有如下记载：“汴中节食，中秋玩月羹。 ”
曾有人推测，这个名字新奇的食物可能会有些像鸡蛋羹，但也有专家研究称，玩月羹是采用桂圆、莲子、藕粉等作为原料熬制的羹汤。如今，似乎已不多见了。
月饼，不是中秋节的唯一美食
在中秋节的诸多美食中，月饼大概风头最盛，但却不是“唯一” 。

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资料图：秋风起，蟹儿肥。泱波摄
在陕西有的地方，每到中秋节全家共吃“团圆馍” 。馍做好后切成尖牙状，全家每人一“牙” ，要是有家人短期外出，就留下一“牙” 。娘家也给出嫁的姑娘送馍上门，表示全家团圆不忘。
秋风起，蟹脚痒。中秋节，螃蟹是餐桌上的主角之一。明代的中秋宴会也有螃蟹，如书中记载“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒” ，很热闹。
人们坐在一起品尝蒸熟的螃蟹，蘸着醋蒜等调料，当做饮酒的佐餐，想想都令人垂涎欲滴。
另外，在不同的地方，还有“八月半吃南瓜”、中秋吃糍粑等多种食俗。
水果篇：石榴象征人丁兴旺
既然是中秋节的美食，就总会跟各种吉祥寓意有那么一点关系，包括各种时鲜水果。
陆启泓《北京岁华记》记载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。 ”
柚子便是此时许多人的心头好。吃完甜腻的月饼，柚子既开胃又能去油腻。另外， “柚”取谐音即是“佑” ，希望未来能够得到福佑。
石榴也是圆圆的造型，富有观赏性，吃起来口感也不错。由于籽粒众多，也被视作人丁兴旺的象征：民间的一些绘画里，石榴往往是裂开的，也是突出此意。

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