按照我国特别是农村的风俗习惯,大寒节期间,人们忙着推陈出新、腌制年菜、准备年货 。大寒至立春期间,有许多重要的民俗和节日 。比如尾牙祭、祭炉和除夕,有时甚至我国最大的节日春节除夕后的民俗活动,也在这个节气中 。大寒节气是喜气洋洋的,是个欢快、轻松的节气 。
尾牙源于将土公祭祀为“牙”的习俗 。所谓二月初二,就是第一颗牙 。从现在开始,每到农历二、十六,就会有一颗“牙齿” 。农历十二月十六正是尾牙 。像二月初二一样,尾牙里有春饼(南方叫湿饼) 。这一天,商人们会举行宴会,白鸡碎是宴会上不可缺少的一道菜 。据说,谁把鸡头指向谁,就意味着明年老板要开除谁 。所以现在有些老板普遍把鸡头转向自己,
【组图 每到大寒节腊月二十三日的民俗和节庆介绍】
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除夕夜
农历十二月三十日是除夕 。元旦是一年的开始,除夕是一年的结束 。我国人民历来重视“始末”,因此除夕和次日元旦已成为我国最重要的节日 。虽然曾经是封印日到开斋节的新年活动时期,但从古至今最隆重的活动是除夕和大年初二这两天 。我国各地都有农历腊月三十日下午祭祖的习俗 。这叫“辞职” 。除夕祭祖是民间的一大祭祀活动 。有祠堂的人要开祠堂,并且门楹、门神、桃符都被刷新了 。大红烛也被点燃,然后全家人按照长辈和晚辈的顺序祭拜祖先 。
除夕夜,人们会放烟花爆竹,烧香烧纸,迎接灶神,被称为“除夕安神” 。晚上,主屋、客厅、火炉底下,烛火璀璨,全家人欢聚在壁炉旁,守岁守岁 。新中国成立后,抚慰心灵、烧香的活动逐渐消失,其他的节日活动依然存在 。近年来,除夕夜又增加了看电视、参加娱乐活动等新内容 。年夜饭,又称年夜饭,是中国人最重要的一顿饭 。饺子是这顿饭的主菜,还有很多象征好运和好运的菜肴 。例如,“鱼”和“鱼”的读音相同 。一般不能吃或不能吃,意思是“年年有余”;韭菜用于“长期”;鱼丸和肉丸用于“团圆” 。等等,这些都是必点菜 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。例如,“鱼”和“鱼”的读音相同 。一般不能吃或不能吃,意思是“年年有余”;韭菜用于“长期”;鱼丸和肉丸用于“团圆” 。等等,这些都是必点菜 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。例如,“鱼”和“鱼”的读音相同 。一般不能吃或不能吃,意思是“年年有余”;韭菜用于“长期”;鱼丸和肉丸用于“团圆” 。等等,这些都是必点菜 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。不能吃或不能吃,意思是“年年有余”;韭菜用于“长期”;鱼丸和肉丸用于“团圆” 。等等,这些都是必点菜 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。不能吃或不能吃,意思是“年年有余”;韭菜用于“长期”;鱼丸和肉丸用于“团圆” 。等等,这些都是必点菜 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到除夕后的民俗活动,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。吃过年夜饭后,除夕就开始了,孩子们一到,就开始燃放烟花爆竹庆祝新年 。过年钱通常用红纸包着,有的放在供奉祖先的祭台上,有的压在蜡烛下,有的被大人偷偷压在孩子的枕头下 。还有更大的收获 。
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