【知识点】爨文化之里的“爨地” _文化

《爨文化》中的“爨”是指云南曲靖，曲靖在悠久的历史中被称为“爨地”或“爨香” 。一千多年前，这里居住着一个强大的民族——爨人。
爨cuàn ㄘㄨㄢˋ
1. 用火做饭：彼此分开~ 。
2. 火炉：“小涵～不抽烟。”
3. 中国宋戏晋元版中的一些短剧名称：《谈百花～》。“书房四宝” 。
4. 演戏：“呼友灵~演戏，真的是从唐的《木莲救母》开始的。”
5. 姓氏。

◎ 爨
<动词：移动>
(1) 开火做饭 [cook]
爨，烹也。——《广雅》
取其入火谓爨，取其气谓烹。——《说文部传》

徐子是用水壶煮锅，用铁犁吗？——《孟子·滕文公商》
（2) 又如：爨人（厨师。厨师）；爨室（厨房）；爨女（负责做饭的女人）
(3) 烧；煮 [烧]
经常，如果有轻微的雷声，用草包围它，烟雾就会燃烧起来。——《水经注》
词性
◎ 爨
<名称>
（1) 一个炉子。一个土质的陶制厨房炉子[一个炉子]
转而怜惜薪水。——张燕《风人松》
(2) 又如：窜下(炉下)；炉内窜火；窜烟(吹烟)

康熙字典说的有点复杂
【专精】【火字系】爨·康熙笔画：29·外笔画：25
【古文】《广韵》七乱切，《集韵》、《韵会》、《正韵》取乱切，音。《说文》被称为“烹调” 。象手持甑，是炉口，将火推入林中。《玉篇》灶也。“诗，小雅”掌管狡黠。《传》爨，馆馨，内在鈨也。“疏”是用来煮肉的，煮饭是用来煮饭的。《周礼·天官·恒仁》厅内外篆恒旭。《注》爨，今灶。主要是在它的炉子上。《礼记·实魂礼》的大汤在等。《注》爨，上火。还有姓。《华阳国志》长宁姓有风俗。《舒知》建宁姓氏。蜀禄有胶州刺史川申。与《集韵》或为蝎子。详细的单词注释。又取帛切，音菇。煮也。又是七颗丹药切下，声压。同样的意思。《周礼·下官·翠玉氏》，冬以火烧鼎水，沸而肥。《注》用火煮水。◎按周礼、诗传、文解、爨七弦切音、解经中爨字义、动音是关于平坦的声音，而无声的声音是go的声音。然而，左传十五年传：剖尸备战。注:爨,烹也。又孟子文化二字的含义，同煮锅。似乎是平读。孟子没有解释。左传，释义，音七乱也。然后它会消失而不会被逮捕。
此外，这个词有时也会出现在方言中，比如客家话。
爨文化时期：东晋咸康五年（公元339年）——唐贞元十年（公元794年）

分布地区：云南曲靖
性质：从东晋经过南北朝到唐天宝七年，爨氏统治南中地区400多年，创造了历史文明。
《辞海》解释了文化的含义。广义而言， “文化是指人类在社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和” 。以上精神财富的总和。” “文化既是社会现象，也是历史现象。每个社会都有自己的文化，它随着社会物质生产的发展而发展。文化发展具有历史连续性，社会物质生产和发展的历史连续性，是文化发展连续性的基础。”“随着一个民族的产生和发展，文化也具有民族性文化二字的含义，通过民族的发展形成，民族传统就形成了。”

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