高粱的起源和进化问题一直有两种说法：一说由非洲或印度传入 ， 许多研究者认为高粱原产于非洲 ， 以后传入印度 ， 再到远东 ， 且非洲是高粱变种最多的地区 。二说是中国原产 ， 高粱在中国南北各省区均有栽培 。
高粱是原产中国的农作物吗?

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高粱喜温、喜光 ， 有一定的耐高温特性 ， 在全世界的热带、亚热带和温带地区都有分布 。
用高粱籽粒加工 ， 即成为高粱米 ， 在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地 ， 都把高粱米作为食粮 。
【高粱是原产中国的农作物吗?】 高粱米中的蛋白质是一种不完全的蛋白质 ， 人体不易吸收 ， 与其他粮食混合食用 ， 可以提高营养价值 。

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