再取500克面粉，加入10-15克糖拌匀，再加入30克猪油拌匀，再倒入酵母水拌匀，用保鲜膜包好，放好放入蒸锅，煮至锅里的水微微冒热气，盖上锅盖，等待发酵 。
将发酵好的面团取出，反复揉捏 。包子要想好吃，必须先揉一会，然后捏成包子的形状，再放入蒸笼中，稍微蒸一下见玉米馒头，再做两遍 。醒来20-30分钟 。看到比以前大了，大火蒸15-25分钟（视馒头大小而定），关火炖5分钟，然后开盖 。

敲重点：
1：第二次打样很重要，看到成品馒头胚比上一个大一圈就可以蒸了 。
2：蒸好后不要马上开盖，多炖几分钟见玉米馒头，以免包子遇冷突然缩水 。

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