蒙古族的“手扒肉”
是把整羊煮熟,用大盘端上桌 。在大块地品尝手扒肉的同时,烈 酒是必不可少的,蒙古族人民诚心诚意地用烈酒招待客人,男女老少 随着马头琴声翩翩起舞,到处是欢乐祥和的场面 。
朝鲜屯的“大片肉”
由于齐齐哈尔有一个朝鲜人聚集的朝鲜屯,所以韩国的泡菜、烤 肉都流传到了这个城市 。这儿的“大片肉”那是相当好的美味,建议 你来齐齐哈尔一定要尝尝 。
特色杀猪菜
【齐齐哈尔有什么特色小吃?】杀猪菜以自家腌的酸菜、做的血肠再加上肥肉作为原料 。要想 好吃,大肥肉就不能腻,要切成片放进锅里煮了过油,然后和酸菜、血 肠一起炖 。
除此以外,齐齐哈尔市的餐饮文化还有东北农家菜馆、特色烧 烤、特色火锅、鱼村、海鲜坊等,各种风格、档次的饮食文化一应倶全, 而且超低的消费水平和热情好客的东北老乡定让每位来到这里的游 客流连忘返 。
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