![貂蝉豆腐昭君鸭打一成语](http://img.liaoninglong.com/220524/0T10461R-0.jpg)
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【貂蝉豆腐昭君鸭打一成语】 谜底:秀色可餐 。
秀色可餐,形容秀美异常,一是指妇女姿色美丽诱人,二是形容自然景色优美秀丽 。
貂蝉豆腐是一道菜名,主材料是泥鳅和豆腐,砂锅里放上处理干净的小泥鳅,注入排骨汤,随后放入整块的嫩豆腐,加热后泥鳅为了避热会往豆腐里钻,随后就会和豆腐一起炖熟在锅里,小火慢熬放上调料,香气很快就蔓延出来了 。这是来自民间的传统风味名菜,很有乡土气息 。昭君鸭同样是菜名,传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯塞外的饮食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,这个做法非常符合王昭君的口味,后来大家就把粉条、面筋和肥鸭调成的菜统称为“昭君鸭”,也一直流传到现在 。在西北用王昭君的名字命名的还有不少,比如“昭君皮子”,就是夏天里把面粉分离成淀粉和面筋,淀粉制成面条,面筋切成薄片,蘸着醋和麻汁辣椒,吃起来酸辣清爽,柔嫩可口 。
不论是貂蝉豆腐还是昭君鸭,都是充满了中国劳动人民生活经验的劳动成果,大家在命名时喜欢用很多美好的民间传说,这也是我们一个鲜明的民族文化特色了 。
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