农药性质与农药残留的关系怎样？ _知识百科

现已被禁用的汞、有机砷等农药，由于其代谢产物汞、砷最终无法降解而残存于环境和植物体中。滴滴涕、六六六等有机氯农药和它们的代谢产物有稳定的化学性质，在农作物及环境中消解缓慢，同时容易积累在人和动物体内的脂肪中。所以虽然有机氯农药及其代谢物并没有很高的毒性，但它们仍然存在残留问题。
【农药性质与农药残留的关系怎样？】有机磷、氨基甲酸酯类农药没有稳定的化学性质，在施用后, 容易受外界条件影响而分解。但有部分高毒和剧毒品种存在在有机磷和氨基甲酸酯类农药中，如甲胺磷、涕灭威、对硫磷、水胺硫磷、克百威等，如果在生长期较短、连续采收的蔬菜施用，则很容易造成因残留量超标使人、畜中毒。
另外，虽然一部分农药本身具有较低的毒性，但其代谢物或生产杂质含有较高残毒。如三氯杀螨醇中的杂质滴滴涕及丁硫克百威、丙硫克百威的主要代谢物克百威和3-羟基克百威，二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂在生产过程中产生的杂质及其代谢物乙撑硫脲属致癌物等毒性都较高。
农药的挥发性、内吸性、水溶性、吸附性对其在植物、水、大气、土壤等周围环境中的残留有直接影响。

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