酵母和面的比例是多少？怎么做出馒头好吃？ _知识百科

你好，很高兴能够回答你的问题。我是山东人，山东人都特别喜欢吃馒头，自己做的馒头肯定要比在外面买的好吃。
首先回答第一个问题：每公斤面粉添加2-3g酵母（约小半汤匙）一般酵母粉的包装袋上都有比例，你可以看一下。
下面说一下怎么做馒头好吃，（如果不会可以看我的视频，里面有详细的教程）
1、将酵母直接加入面粉中搅拌均匀，用35度左右的温水边搅拌边和面，和成絮状物时搓成面团，建议男士揉面，这样的馒头会更筋道，揉的时间越久越好，然后放置在30度的盆中醒一个小时，要是温度低时间可以长一些。
【酵母和面的比例是多少？怎么做出馒头好吃？】2、面团醒发完之后再揉几下，然后弄成面团，揉成馒头剂子，再揉成馒头的形状，锅中倒入清水，放上篦子，把揉好的馒头放到篦子上盖上锅盖20分钟，二次醒发，然后开火蒸20分钟，关火把馒头取出即可食用。一道美味的蒸馒头就做成了，这样蒸的馒头香味十足、十分筋道。
我的分享就到这里，希望能给你带来帮助。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：