同样都是加了盐，哪个加得多，哪个加得少?这要仔细看看标签上的“营养成分表” 。
钠和盐是这样换算的：1克盐=1000毫克氯化钠=393.2毫克钠;1000毫克钠=2543毫克氯化钠=2.54克盐 。
无论是来自食盐(氯化钠)、小苏打(碳酸氢钠)、纯碱(碳酸钠)、火碱(氢氧化钠)，所有的钠都可以一起换算 。
虽然把钠换算成盐有点麻烦，但实际上挑选食物的时候很简单：直接看谁的含钠量高 。在同类产品当中，可以把钠含量高的产品，换成钠含量低的产品 。
当然，并不是说凡是加了盐和含钠配料的食物就不能买 。而是说，要优先选择低钠的产品 。
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