正宗燕窝一斤多少钱？燕窝如何分类？ _燕窝

燕窝的价格跟燕窝的品类有很大的关系，按照不同的方式，燕窝的分类也不同，我们走进燕窝的原产地马来西亚和印尼，会看到大大小小的无数的燕屋，里面有无数个燕窝。经过采摘、运输、加工，再到我们消费者手上，每一个过程都对燕窝的价格有影响。如重毛燕和轻毛燕肯定价格不同，再比如运输过程要是燕盏破碎，就只能当燕条或者燕碎来卖，而燕条和燕碎的价格跟燕盏的价格是相差很大，并且这些都是确保是正宗燕窝的前提下。谈到正宗燕窝一斤多少钱，还必须要说燕窝的等级。
今天我们从两方面去分析：
燕窝的外形；
燕窝的加工方式。
燕窝的外形影响价格：
a.燕窝的大小
不同地方燕窝的大小分类也不同，大致一样的有：3A、4A、5A、6A，燕盏越大，盏型越漂亮，价格越高。道理很简单，燕窝越大，人们越喜欢。就比如，我们去水果店买水果，大家都会挑个大的，道理是一样的。
b.燕窝的形状
按照不同的燕窝形状，有：三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。实际上，燕子在燕窝内不同的地方筑巢，会产生不同的形状，在营养价值上没有任何区别。
c.燕窝的季节不同
燕窝的季节分为：旱季和雨季。雨季食物充沛，燕窝产量高，旱季食物相对较少，燕窝产量少，价格自然上涨。
另外，雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。
d.燕窝毛多少
从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少，收购价格约高，相对应的销售价格也会越高。
e.水分含量
燕窝是干制品，一般是按95%-99%成干称重销售。对于燕窝的干度，普通的消费者是很难判断的。有一些黑心商家，在称重时把燕窝用水喷湿，加重了燕窝的重量。
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燕窝是东南亚特有的金丝燕用唾液做的巢，刚刚采摘下来的燕窝上面是有很多细毛、杂质的，正常的处理方法是将燕窝喷水打湿，然后用镊子把燕窝的纹理撕开，挑去细毛和杂质，这个工序是最耗时间的。一个数量的挑毛技师，一天只能挑6-7片的燕窝。
另一种加工方式就是：用双氧水浸泡去毛。把大量的燕窝倒入整缸的药水里面，让双氧水把燕窝的细毛、杂质全部票掉，这样做出来的燕窝成本低，颜色也漂亮，非常干净，非常的白，颜色均匀，卖相特别好。但是这样的燕窝里面双氧水残留是安全标准的1000倍以上，吃了对身体非常不好！大家选购燕窝的时候一定要擦亮眼睛，不要被这些不良商贩以超低的价格给蒙骗。
a.是否刷胶
优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙。
这是因为燕窝中有绒羽，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙。
b.是否贴碎
燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。
而劣质燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的感觉很不自然，而且这些碎屑的成分也不知道是什么。
c.是否干净
燕窝要吃到嘴巴里，最难搞的就是挑毛清洗咯。燕窝是纯天然的，金丝燕筑巢的时候会夹杂羽毛、泥土等其他杂质，而且燕窝在燕屋里的时候，会沾染上金丝燕的粪便、食物，有时候会造成燕窝的变色。

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