背枣山 , 还是和吃有关 。 年三十之前 , 蒸蒸馍的时候 , 同时也把枣山给蒸出来 。 所谓枣山 , 就是把发面做成一个甜瓜大小像山一样的形状 , 然后在上面插上一圈一圈的枣 , 蒸熟 。 等大年初二 , 闺女女婿带着外甥外甥女来拜过年 , 吃过饭回自己家时 , 就把这枣山 , 给外甥拿出来 , 让带回家里去慢慢吃 。 这枣山大概象征着盼望外甥外甥女早一点长大成人 , 也许象征希望外甥外甥女早一点发大财吧 。
路上见
初一这天人们都早早起来 , 梳妆打扮 , 吃过饺子后 , 人人都穿着整洁漂亮的新衣裳 , 堂前点起大红烛 , 祭上糕点水果 , 依着长幼的辈分 , 先拜天地 , 再拜祖先 , 然后幼者向长辈叩头拜年 , 称“辞岁” , 长辈发钱给幼者称“压岁钱” , 祝贺他们又增加一岁 。 下午出外再到亲友家拜年 , 互相问候和祝贺 。 旧时多数以下跪叩头和撅屁股作揖拜礼 , 现多行鞠躬礼 。 农村还时兴同族长辈带领本族亲属 , 挨门挨户拜年 , 相互问候 , 恭贺新年快乐 , 说一些“新年如意”、“恭喜发财”的吉利话 。 初二是嫁出去的女儿带女婿给父母拜年日;初三是祭奠亡父母日 , 给已故父母拜年;初四为给外祖父母拜年日;初五回拜远房亲戚 , 探朋访友 , 相互拜年 。 郑州民间还有逛庙会、舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、猜灯谜等各种游艺活动 , 热闹而富有情趣 。
过年在 | 长沙
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Changsha长沙
习俗
长沙人过年须过大半个月 , 即从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止 。 腊月二十四 , 俗称“过小年” , 举家休息聚餐 。 长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸) , 叫“年财佬” 。 男女老幼围炉共话 , 长辈给小孩压岁钱 , 全家品吃猪脚炖萝卜 , 欢坐待旦 , 叫“守岁” 。 早餐吃剩饭 , 叫吃隔年粮 , 寓意衣食有余 。 菜看以素为主 , 离不开青菜、芋头、豆腐等 , 寓意人丁清吉 , 万事遇头 , 清白传家 。
路上见
初一 , 家家于鸡鸣时分即起 , 男女老幼换上新衣 , 由辈份最高的男主人燃香开大门 , 鸣放鞭炮 , 叫“出天行” , 或说开财门 。 然后人厅堂 , 秉烛敬拜祖宗 , 再向外把天地神明 , 择吉时向吉方三揖 , 或向四方揖拜 , 祈求新年方方得利 。
初二日 , 女婿到岳家拜年 , 所谓“初一崽 , 初二郎 , 初三初四拜街坊” 。 长沙四乡有请春客的习惯:约定几代姑婿甥侄和其他亲友于某日聚饮 。 初八以后 , 熟人见面 , 互道“请拜个迟年!”至十五日 , 一般不提拜年了 。 长沙习俗有客前来拜年 , 要放鞭炮迎接 。 入座后 , 送上两枚槟榔 , 称为元宝 , 祝其发财之意 。
过年在 | 东莞
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Dongguan东莞
习俗
蛋卷炸年果 然后许多人家要做蛋卷炸年果:过年家bai家都买许多年货 , 而老一辈会自己动手做蛋卷和炸年果 。 在打好的蛋液里放大量白糖 , 再放适量面粉和匀 , 舀一勺放在平底锅里摊成薄饼 , 必须趁热把它卷成细卷儿 , 放凉了就成了酥脆可口的蛋卷了 。
路上见
拜年 , 送大桔大年初一亲戚们互相拜年 , 年初二是出嫁女回门给娘家拜年 。 东莞人说他们过年一般是不去同事家拜年的 , 这和北方多数地方的风俗不同 。 而且东莞老人都还要准备些祭神的东西 , 象什么金鸡金猪 , 还有酒水 , 节日前后常常会见到老人家把这些东西摆在门口上祭 , 还有地上洒下的祭酒的痕迹等等 , 过节的气氛很浓拜年 , 又称为“拜正” 。
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