最近关于奶茶的议论越来越多,网上有许许多多关于奶茶的言论出现,“奶茶含14块方糖”,“奶茶咖啡因相当于8罐红牛”,“奶茶里没有牛奶只有奶精”、“珍珠超恶心”等等,一些人据此得出了奶茶有毒、奶茶“毁三代”的结论,吓得“奶茶续命党”一愣一愣的 。
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难道奶茶真的有这么恐怖吗?我们一起来看看真相到底怎样!
奶茶对于现在大部分年轻人来说是一个“生活必需品”,而年轻一代的小伙伴对于奶茶的热爱让作为家长的朋友不理解,还有的家长会转发推送给自己的孩子或者家庭群里面类似于科普“奶茶有毒”的文章顺便再叮嘱两句 。
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“奶茶党”们看到这样的帖子兴许会会心一笑然后置之不理,而有的小伙伴则会在心里打退堂鼓,奶茶真的有毒吗?
无糖奶茶也含糖?
现在点奶茶还是有许多小哥哥小姐姐选择无糖的,至少能给自己减少摄入的糖分也是健康的行为嘛,但是无糖的奶茶真的就没有糖吗?
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上海市消保委曾静调查过51种奶茶或者茶饮,其中20种无糖奶茶都含糖,含糖量在1.2-5.0g/100ml之间 。
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《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入糖分不能超过50克,最好不要超过25克 。然而有的奶茶汉唐已经超过了20克的标准 。
有的小伙伴就会问了,为什么无糖奶茶会含这么多糖分呢?
其实含糖的并不一定是奶茶本身,而是加入奶茶中的小料,比如我们常常吃到的黑珍珠就是无糖奶茶中最主要的糖分来源 。
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不仅是在制作黑珍珠的过程,还是在熬煮的时候都会加入糖来保持珍珠软糯的口感 。
如果在无糖奶茶中添加较少的小料,那一杯奶茶摄取的糖分就会间少很多 。
糖不仅仅是一种调味剂,还是一种安慰剂,能让人产生快感,这种快感主要来源于糖刺激大脑产生的多巴胺,这是人体内传递兴奋及开心的重要物质 。
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所以年轻人对于奶茶等甜品的迷恋其实就是对于糖分的迷恋 。
目前我们食用的大部分奶茶含糖量都是在可控的范围内,所以心情不好时来杯奶茶还是可以的,大不了多跑跑 。
奶茶咖啡因含量堪比8罐红牛?
奶茶确实还有咖啡因,小编昨晚喝了一杯之后辗转反侧到三点中,简直怀疑人生 。
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欧盟食品安全局规定成人一次摄入的咖啡因含量不能超过200mg,一天的摄入量不能超过400mg 。在上海消保委调查的奶茶中有部分奶茶超标,而大部分含量都在100mg左右 。
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事实上茶叶中也含有咖啡因,含量大概为2%-4%,而奶茶中的含茶量中所包含的咖啡因完全是在正常区间之内,所以并不会对人体造成伤害,但是孕妇、老人和儿童尽量少摄入咖啡因 。
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奶茶中的咖啡因并没有“科普”中说的这么可怕,但是一定不要在太晚的时候喝奶茶,不然就很小编一样在凌晨三点的时候怀疑人生 。
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