猪肺汤的做法大全

我们平时食用较多的汤可能都是蔬菜汤,鸡蛋汤,这些汤能够很好的补充人体所需的维生素和蛋白质 。但其实还有一道美味的汤,那就是猪肺汤,猪肺汤我们平时可能很少听到,也很少食用,实际上猪肺汤有很高的营养价值,对人体的健康也有很多好处 。接下来就一起看看美味的猪肺汤是怎么做的吧 。
猪肺汤的做法大全:
材料:猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许 。
做法:
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净,无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可 。

猪肺汤的做法大全

文章插图
沙参玉竹菜干煲猪肺汤
【猪肺汤的做法大全】做法
1. 把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,汆水捞起,沥干水;热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用;
2. 白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段;
3. 瘦肉洗净切块,汆水捞起;
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;
5. 煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝 。
以上就是对猪肺汤的做法大全中,对猪肺汤的制作方法详细介绍,按照以上方法制作猪肺汤,不仅轻松简单,而且在火候上也是很容易掌握,不过制作这样汤的时候,需要适量的进行,不宜制作太多,这点也是要注意的 。


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