薏米有除湿的功效吗薏米的最佳食用方法 _有

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中医认为，薏米味甘、淡、性凉，归脾、胃、肺经，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等。薏米还有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品，可以单用，也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用，如薏米木瓜饮等。
薏米可以用来熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一起配合制作药膳食用。医学研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗过敏的作用，还有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米，可以及时补充体力，增强身体免疫力。同时，薏米还有对紫外线的吸收作用。

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薏米的几个食疗方
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
【薏米有除湿的功效吗薏米的最佳食用方法】功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。

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2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

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3、薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

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4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克) 。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

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5、薏苡仁车前草饮
材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克) 。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。
功效：适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。

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6、薏米山药粥
山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，薏米健脾清肺，利水益胃，补中有清，两者同用，互补缺失。山药200克，薏米80克，白米适量，薏米洗净后清水浸泡2小时，山药洗净切块，薏米放入锅中倒入1500毫升清水，大火煮开后调小火煮30分钟，然后倒入大米，继续小火煮20分钟，山药块放入锅中再煮10分钟即可。

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