立秋习俗盘点
晒秋
晒秋是一种典型的农俗现象 。 在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民 , 由于地势复杂 , 村庄平地极少 , 只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物 , 久而久之就演变成一种传统农俗现象 。 这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景 , 逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材 , 并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
全国不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化 , 然而在江西婺源的篁岭古村 , 晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典” 。
贴秋膘
“立秋”这一天民间素有“贴秋膘”一说 , 但“贴秋膘”要适度 。 伏天人们胃口普遍较差 , 食欲不振 , 不少人会瘦一些 , 因此有了“贴秋膘”的习俗 。 专家提醒 , 适当的“贴秋膘”有益于恢复体力 , 但是若贴补过分 , 相对运动不足 , 消耗热量过低 , 则易导致“秋胖” 。
啃秋
“啃秋” , 也称“咬秋” , 在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃 , 寓意炎炎夏日酷热难熬 , 时逢立秋 , 将其咬住 。 立秋当日买个西瓜回家 , 全家围着啃 , 就是啃秋了 。
喝秋水
由于夏季流汗较多 , 人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水 , 寓意消积暑 , 免秋来腹泻、闹肚子 。
各地立秋习俗
山东:吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣” , 就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐 , 并有“吃了立秋的渣 , 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
天津:咬秋
天津等地流行“咬秋” , 就是吃瓜 。 人们详细立秋时吃瓜可免除冬天和春天的腹泻 。 清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜 , 曰咬秋 , 可免腹泻 。 ”
江苏:吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗 , 称为啃秋 。 而立秋这天 , 也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后 , 早晚天气变凉 , 吃凉的东西会对肠胃产生影响 , 因此立秋后就不再吃西瓜 。
东北:吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦 , 吃茄子会越来越胖) 。 在东北有句俗语:坐子不如躺着 , 好吃不如饺子 。 立秋一般是吃饺子或者包子 , 习惯叫“抢秋膘” 。 我抢你碗里的一个饺子 , 秋天就能体格健壮 , 补上夏天流掉的油水 。
杭州:食秋桃
过去在杭州一带流行食秋桃 。 立秋时大人孩子都要吃秋桃 , 每人一个 , 吃完把核留起来 。 等到除夕这天 , 把桃核丢进火炉中烧成灰烬 , 人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
四川:喝“立秋水”吃“凉宵”
四川东、西部还流行喝“立秋水” , 即在立秋正刻 , 全家老小各饮一杯 , 据说可消除积暑 , 秋来不闹肚子 。 而川东的传统习俗 , 立秋这一天老百姓要吃“凉宵” , 即用优质糯米制作、再进行冰冻的粥 。 一方面表达祈求风调雨顺、五谷丰登 , 另一方面象征夏日即将结束 , 秋天即将来临 。
立秋由来
立秋 , 是农历二十四节气中的第13个节气 , 更是秋天的第一个节气 , 标志着孟秋时节的正式开始 。 到了立秋 , 梧桐树开始落叶 , 因此有“落叶知秋”的成语 。
从文字角度来看 , “秋”字由禾与火字组成 , 是禾谷成熟的意思 。
文章插图
我国古代将立秋分为三候:
“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣 。 ”
凉风至 , 刮风时人们会感觉到凉爽 , 此时的风已不同于暑天中的热风 。
白露降 , 大地上早晨会有雾气产生 。
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