推荐三款清凉食谱 帮你消暑降温透心凉

真正的美食应该在好吃的同时还能保证健康 , 比如易网在线养生网今天为各位带来的这款推荐三款清凉食谱 帮你消暑降温透心凉 , 相信能让你重新定义什么叫健康美食 。
现在已经进入盛夏 , 天气更加炎热 , 这样的天气让人有点招架不住 , 为了降暑 , 人们吃冷饮冷食量会加大 , 殊不知 , 吃太多冷饮对我们的身体伤害很大 , 那么吃什么能降暑呢?不妨做一些清凉菜 , 健康饮食健康降暑 , 下面小编就给大家推荐三款清凉食谱 , 帮你消暑降温 , 一起来看看吧 。

推荐三款清凉食谱 帮你消暑降温透心凉

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窝笋炒鸡蛋
材料:窝笋2根 , 鸡蛋3个 , 蒜2瓣 。
调料:盐、油各适量 。
做法
1、窝笋去厚皮 。
2、鸡蛋打入碗里 , 加入一点点的盐 , 搅拌均匀备用 。
3、蒜去皮切碎 , 窝笋切片备用 。
4、锅内放入适量的油 , 烧热 , 放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄 , 捞出 。
5、锅内留底油 , 将蒜茸放进去爆香 , 再放入窝笋翻炒至窝笋变透明 , 调入一点点的盐 , 再加入事先滑炒好的鸡蛋 , 翻炒均匀即可 。
特别提示
1、窝笋不要切太薄 , 有点点厚度会更爽脆哦 。
2、窝笋是比较容易成熟的食材 , 不用炒太久哦 , 炒太老会影响它爽脆的口感的 。
推荐三款清凉食谱 帮你消暑降温透心凉

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冬瓜蒸虾干
食材:冬瓜500g、对虾2对、芫荽1小把、食用油1汤匙、盐1/4茶匙 。
做法
1、冬瓜去皮 , 切成薄片 。
2、准备好对虾 。
3、剥去虾壳 , 将虾干切碎 。
4、芫荽洗净 , 切碎 。
5、将切好的冬瓜片码放入盘中 。
6、将虾干摆放在冬瓜片上 。
7、将盐与食用油拌匀,均匀地淋在虾干冬瓜片上 。
8、煮开水 , 将盘子放入 , 大火蒸开再转中小火蒸15分钟 。
9、蒸至冬瓜片变透明 , 加入芫荽 , 再蒸1分钟左右 , 即可食用 。
特别提示
虾干本身已有咸味 , 所以盐的分量要减少 。蒸的时间主要取决于冬瓜是否变透明 。
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莲子薏米龟苓膏
主辅料:仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克
调味:磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜
做法
1、仙草粉一包 , 主要起到凝固作用 , 草药拿来煮汤 , 取其汤汁 , 药渣不要 。
2、所有的中草药洗净放入锅内 , 加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火 。
3、煮好以后把草药渣过滤掉不要 , 同时去除汤底的泥沙 , 剩汤汁大概2.5斤 。
4、仙草粉倒进一个干净的盆里 。
5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状 。
6、草药汁重新加热 , 逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火 , 放凉即凝固 。
7、磨皮白莲子不需要浸泡 , 清水洗净 , 放入沸水锅内 , 跟薏米一起煮熟 , 加冰糖即可 。
8、把凝固的龟苓膏切块 , 浇上莲子薏米和蜂蜜 , 即可食用 。


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