正月初六吃什么各地风俗不同 _生活百科

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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算人们印象当中的新年饮食是比较丰盛多彩的，对于正月初六这天，是一个比较吉利的日子，人们对于知识上是没有太大的禁忌的，很多地方根据区域的不同会有风俗上的差异，在正月初六这天最具代表性的食物便是北京的传统小吃驴打滚了。

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【正月初六吃什么各地风俗不同】初六吃食没有禁忌
在正月里的饮食是很丰盛的，大年初六这天其实吃什么都挺好的。我国部分地区的人们在正月初六这天也会吃驴打滚。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
地区饮食不同
根据地区的不同会有很多的饮食习惯，正月初六在不同地方有不同的吃的讲究。在我国大多数地区，正月初六都是没有特定的饮食的，不过很多地方都会喜欢在正月初六的时候吃驴打滚，很多人对驴打滚也不是特别了解，其实驴打滚是一种非常特殊的美食，其实还有一个别称叫做豆面糕。
传统美食吃饺子
正月里最常见的饮食就是饺子，在正月初六也会有吃饺子的风俗，饺子，作为中国的传统食物，只要是重要场合都离不开饺子，正月初六吃饺子，饺子像元宝，预示着一年来可以人顺，财顺，迎财神发大财。另外饺子也有团圆的意思，有些地方正月初六开始出行，这个时候吃点饺子，也能寓意新的一年，顺顺利利。

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正月初六吃什么 各地风俗不同

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