由于空气质量的下降,我们平常应该怎么去保护肺部的健康呢?尤其是那些在外奔波劳累的男性们,怎么能够更好的养肺呢?在平常有哪些清肺的食物效果比较好?清肺方法又有哪些呢?清肺的食物有哪些?
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一、雪梨
食物简介:常见水果,因肉嫩白如雪,故得名 。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素 。
润肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效 。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰 。
润肺指数:★★★★★
食疗用法:可直接食用 。
清肺梨:把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入蜂蜜即可 。
冰糖雪梨羹:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可 。这还是一道非常好吃的甜品 。
二、银耳
食物简介:真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称 。性平,味甘、淡、无毒 。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药 。
润肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用 。
润肺指数:★★★★★
食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好 。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤 。
三、蜂蜜
食物简介:蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜 。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸 。
润肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽 。
润肺指数:★★★★☆
食疗用法:温凉水服才能清热 。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜 。
四、山药
食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
润肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾 。
润肺指数:★★★★
食疗用法:山药薏米粥 。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻 。
五、百合
食物简介:多年生草本球根植物,营养丰富,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱 。
润肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神,润肺止咳,补中益气的功效,对病后虚弱的人非常有益,非常适合在干燥的冬天食用 。
润肺指数:★★★★
食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳 。
百合粥:取百合60克,粳米60克,先将百合与粳米分别淘洗干净,放人锅内,加水适量,用小火煨煮 。待百合与粳米熟烂时,加糖6克,即可食用 。对中老年人身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者较为适宜 。另外,在百合粥内加入银耳,有滋阴润肺的功效 。
百合炒:取百合60克,里脊片60克,与盐、蛋清、湿淀粉搅拌,同加入油锅翻炒至熟,适量加入调味品即可 。有养阴清热、补益五脏的作用,对胃口不开、食欲下降者有增进食欲的功效 。
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