山药的种类不少 , 比较有名的有铁棍山药和淮山药 。铁棍山药主要产于河南、山东一带 , 与普通山药相比 , 毛须多、色白、水分少、粘度大 , 体质坚重 , 入水久煮不散 。淮山药又名水山药 , 主要产自江苏、安徽等地 , 它的茎通常带紫红色 。细毛山药根呈圆柱形 , 皮薄 , 表面有细毛 , 黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白 。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药 。
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11、蜂蜜
自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品 , 它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等 。《本草纲目》中说:“蜂蜜甘平无毒 , 主治心腹邪气 , 诸惊痫痉 , 安五脏诸不足 , 益气补中 , 止痛解毒 , 除众病 , 合百药 。久服强智轻身 , 不饥不老 , 延年益寿……”蜂蜜是养肺、益气的好东西 。
1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜 , 1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重 , 食用的量与大人相比要适当减少 。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜 。
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