农历正月初七是几号农历正月初七( 二 ) _生活百科

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七菜羹做法简单，将食材剁碎煮熟后稍加调味即可，选用的都是春季的应季食材，味道鲜、营养足，过年期间吃多了大鱼大肉，来一碗清淡利口的“七菜羹” ，期盼新的一年人和家旺，事事顺利！

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七菜羹所需食材：小白菜，香菜，菠菜，小葱，油菜，韭菜，蒜苗，虾皮，盐。
1、将小白菜、香菜、菠菜、油菜和韭菜择好，用清水洗净后切成小段，小葱和蒜苗清洗干净后切碎。

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2、锅中加入清水，放入所有切好的食材，丢入一把虾皮。焖煮上3分钟。

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这款三禾小清新双耳汤锅是前一段热播的《中餐厅》同款的，颜值高，使用起来很轻巧，复合的锅底，不挑火源，不沾涂层也是环保的进口涂层，别看体积不大，容量有3.35升，足够炖下来一只鸡了，顺便推荐一下。

3、锅中水开后，放入1勺食盐和鸡精，搅拌均匀后淋入少许水淀粉略微勾芡，一碗清爽可口的七菜羹就做好了。

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在老百姓眼中，这些蔬菜个个都有好兆头，比如白菜指“百财” ，代表聚财发财；香菜又称为芫荽，意指“延岁”；菠菜有“博才”之意，代表博才多艺，小葱的葱与“聪”同音，代表聪明伶俐；油菜代表“有财”；韭菜的韭同“久” ，有长长久久的寓意；蒜苗的蒜同“算” ，代表机灵会算钱。因此集所有好兆头于一身的“七菜羹” ，也被赋予为美好寓意的“福气羹” 。
——老井说——老一辈讲究，在喝七菜羹时，需要全部吃光喝净，将所有福气吃进肚子里，若是有剩余或倒掉， “福气”也就丢掉了。虽然在现在来看，福气并不能通过一碗汤来决定，但人们对于新一年的美好期盼与祝福，会随着这碗“七菜羹”一直延传下去。 #红红火火过大年#

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【农历正月初七是几号农历正月初七】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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