传说经过冬眠的龙
到了农历二月初二
被一声春雷惊醒
沉睡中抬头而起
腾云驾雾 ， 直冲云霄
兴云作雨、滋润万物
故称“龙抬头”
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讲真 ， 这“二月二、龙抬头”
已经讲了几百年了
可这“龙”究竟在哪里？
“
古代中国把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区 ， 在“三垣”外围分布着“四象” ， 其中东方的“四象”叫做东苍龙 ， 意思是说 ， 东方的星象犹如一条龙 。
苍龙头部“角宿”上有两颗星 ， 代表苍龙头上的两只犄角 。 在二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星 ， 所以称为：龙抬头！
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”
过了这天才算真正过完了春节
整个正月都是“辞旧迎新”的日子
而“龙抬头”之所以重要
是因为它代表了真正的春天正在到来
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这么重要的节日
咱哏都哪能不带上点烟火味呢
二月二肴馔
无不沾有龙气
用面和糖搓成圆丸炒熟 ， 谓之龙蛋
饼称龙鳞饼 ， 面条谓之龙须面
米饭为龙眼 ， 饺子为龙耳
黏糕为龙腰 ， 食猪头为龙抬头
日常吃的食物也要叫一个好彩头
比如豆腐叫兜福 ， 芥菜叫借财等等
吃焖子
“煎龙麟”
二月初二是一个美食节令
全国各地民俗吃食多带个“龙”字
到了天津
不得不说“二月二吃焖子”这个习俗
也被称为“煎龙麟”
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“吃龙鳞”实际上是和“引龙”连在一起的
通过“引龙”
老百姓觉得已经把龙引回家
而“吃龙鳞”意义就是引回家的龙现身了
吃掉它身上掉下的龙鳞
也是取希望得到龙身上的福瑞之意
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推荐餐厅
付记绿豆焖子
付记绿豆焖子是备受天津人推崇的一家店 ， 每天从开始到结束 ， 人流基本没有断过 。 夫妻俩人大锅不停翻炒 ， 生意火爆 。
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他家的焖子确实好吃 ， 尤其是刚出锅的 ， 表面带着硬嘎很脆 ， 里面又软又弹 ， 还有很多的麻酱蒜汁 ， 简直完美 ， 排再长的队也是值得的 ， 6元一小份 。
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地址：河西区小海地人人乐超市右侧牧春烤鱼对面
王老爹绿豆焖子
王老爹绿豆焖子是加盟连锁式的 ， 天津的分店比较多 。 焖子外焦里嫩 ， 很有弹性 ， 味道很好 ， 分量也比较足 ， 7元一小份 。
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他们家有汤圆卖 ， 还提供瓶装麻酱、生焖子 ， 可以自己买回去做 。
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