湖南哪里好玩？( 二 ) _知识百科

湖南特色小吃
1.臭豆腐
四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食。
2.油粑粑
炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
3.嗦螺
湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。
4.口味虾
既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。
5.洞庭银鱼
洞庭银鱼不但肉质细嫩 , 而且含蛋白质丰富 , 并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时 , 一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤 , 是味道鲜美的佳肴。此外 , 晒干后 , 做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的银鱼三鲜 , 味道鲜美 , 脍炙人口。
长沙市：口味虾、口味蟹、口味蛇、黄鸭叫、糖油粑粑、臭豆腐、剁椒鱼头、浏阳蒸菜、宁乡花猪肉
湘潭市：毛家红烧肉、槟榔、烘糕、灯芯糕
株洲市：湘东水煮鱼、唐人神香肠、株洲什锦菜、攸县香干钵
郴州市：马田豆腐、东江鱼、栖凤渡鱼粉、临武鸭、贵阳贡辣
永州市：东安鸡、永州血鸭、道县鱼肉丸、江永豆腐乳
邵阳市：隆回地瓜干、武冈铜鹅、武冈卤菜、猪血丸子
怀化市：溆浦鹅、辰溪酸萝卜、芷江鸭、新晃黄牛肉、侗族油茶
吉首市：湘西土匪鸭、乾州板鸭、酸肉、凤凰姜糖
张家界市：土家三下锅、土家腊肉、杜仲茶、芋仔包
常德市：石门肥肠钵、津市牛肉粉、津市牛肉干、酱板鸭、汉寿甲鱼
益阳市：安化擂茶、益阳麻香糕、南县麻辣肉、沅江银鱼
岳阳市：虾饼、岳阳烧烤、团湖蟹、平江酱干、平江火培鱼
【湖南哪里好玩？】娄底市：农夫河鱼、三合汤、永丰辣酱

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