大米尖上有黄点并不一定是发霉 。大米是稻谷加工而成的，稻谷成长过程中，稻穗上难免有些先成熟，有些后成熟，有些稻谷在未完全成熟时收割了，加工出来的米粒的一头就会有一点小黄点，可以用闻味道的方式分辨 。
大米尖上有黄点是不是发霉

文章插图
【大米尖上有黄点是不是发霉】 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等，大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白 。
大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降 。
贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系，大米陈化速度与贮存时间成正比 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 汽车轮胎上有一些小裂痕
• 梦见地上有蛇是什么意思
• 历史上有容嬷嬷吗
• 额头上有抬头纹面相暗藏的玄机
• 历史上有哪些人的跨界堪称完美？
• 人中上有痣是吉还是凶？
• 你在火车上有过哪些艳遇？
• 一部人蛇大战电影、里面有个光头脖子上有两条蛇、他有个女儿脖子上也有两条蛇、求播放地址或者片名？
• 历史上有王皇后吗？
• 额头上有竖纹好不好 烦心事多