夏日吃货清单：到全北扶安郡尝尝柔软鲜滑的“白蛤宴”哟 _时尚生活

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(????)?”哈罗~大家好！今天小编很开心因为办公室的欧尼终于结束了自己的爱情长跑，回老家全北扶安郡与爱人一起步入了婚姻的殿堂。据说自古以来，在全北扶安举行婚礼时，白蛤是必不可少的传统美食，因为人们认为不爱张嘴的白蛤象征着百年偕老。（应该是白蛤和百合的韩文发音一样，所以有百年好合的意思呢）

扶安郡三面环海沙滩的滩涂上的海鲜食材非常丰富。在扶安的有边山半岛国立公园几乎没有工厂等设施，当地人利用天然自然环境中栖息的各种新鲜贝壳只要你愿意付出汗水，就能捕捉到慢慢一箩筐的百合、蛤蜊、扇贝、血贝。不过“白蛤粥”才是人们心目中的“白月光” 。

被称为\"蛤蜊女王\"的白蛤口感柔软腥味少并且犹豫白蛤喜欢干净额水域，所以蛤肉本身所含的沙土也较少，是不可多得的上等海鲜食材。白蛤中含有丰富的维生素B不仅有解毒的效果还有助于激活肝功能。同时含有较高的铁所以对于容易气血虚的小仙女们来说是一定要吃的食物。每年的 5~6月初夏的暖风吹来时候，天气也渐渐变暖藏在沙滩沙里的百合就会露出头来，正是捕捞享用白蛤的最佳季节。

介绍了那么多，心急的友友们一定都快要安耐不住性子了，下面就让我们来看看白蛤粥到底是怎么做的吧？事先需要准备好泡好的大米和洗净切好的蔬菜，然后将米和蔬菜放入锅中加入适量的食用油煸炒至半熟，这时要放入的新鲜处理好的白蛤，白蛤大的话需要适当的切一下，因为太大的话会煮不熟肉质太硬而影响口感，放入砂锅中熬煮到粘稠的状态时，只需要用简单的盐调味，最后再加入香油、芝麻或花生碎和紫菜碎，香喷喷的百合粥就完成了。
【夏日吃货清单：到全北扶安郡尝尝柔软鲜滑的“白蛤宴”哟】

当然只吃白蛤粥的话，不仅有些单薄而且你会错过很多属于白蛤的美味，这是吃货绝对不能放的低级错误。所以一定得点上一个个用锡箔纸包裹的“烤白蛤”和加入了葱、洋葱、胡萝卜以及黏黑米炸至金黄的“白蛤饼” ，再配上豆芽、蘑菇、芹菜、葱等蔬菜与白蛤一起清淡爽口的“白蛤汤”那简直就是一个字“绝”！

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