不可以用罂粟作为食品调料,因为罂粟内含有生物碱类物质,危害很大,如果食用,容易对人体造成影响 。罂粟是双子叶植物纲、罂粟科、罂粟属一年生草本植物,也是罂粟属的近180种植物的通称 。
能否用罂粟作为食品调料
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罂粟茎高约30-80厘米,有伸展的糙毛,花蕾呈卵球形,未开放时下垂,基部常具深紫色斑,雌蕊呈倒卵球形,柱头辐射状,花果期在每年的3-11月 。
罂粟的提取物是多种镇静剂的来源,虽然罂粟有害,但罂粟籽是重要的食物产品,含有对健康有益的油脂,广泛应用于世界各地的沙拉中 。
【能否用罂粟作为食品调料】 罂粟,又叫做米壳花、罂子粟、阿芙蓉等,原产自西亚地区,在六朝时传入中国,并在中国种植,在南欧、印度、缅甸、老挝及泰国等地均有栽培 。
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