正月初九 , 在民间被定为“上九日” , 因为“九”为最大数字 , 而正月初九又为新年中的第一个“九” , 因此 , 古人对于“上九日”也是非常重视的 , 并且以“上九日”为界线 , 拜年者以未出“上九日”为亲厚 , 过了“上九日”则为拜迟年 。 从“上九日”开始 , 就要去地里干活了 , 做一些春耕的准备工作 , 比如修沟渠、补堰塘等农闲杂事 , 此日干的农活被称为“做发事”
文章插图
另外 , 传说正月初九是玉皇大帝的生日 , 民间俗称为“天公生” , “天公”指的就是玉皇大帝 , 为天庭、人间、地府三界最高的神 , 三界内外十方诸神以及人间万灵都归他管辖 , 代表着至高无上的天 , 因此简称为“天日” 。 在这一天 , 人们不仅会以丰富的食物来祭拜玉皇大帝 , 猪肉、鸡鸭鱼肉、腊肉等这些大菜必不可少 , 以求得”天公”的庇佑 , 而且还流传着“2忌4要做”的习俗 , 寓意顺顺利利保平安 。
文章插图
下面我们一起来了解一下 , “3忌5要做”包括哪些内容?
一、2忌
1忌:忌污秽见天
“天公生”之日 , 为了表示对玉皇大帝的尊敬 , 一切与污秽有关的东西都不能见天 。 早晨起来洗脸后的洗脸水不能直接倒入污沟内或者地上 , 唯恐污了天公的脸 , 一旦倒了 , 就有不尊敬天公之嫌疑 , 可能遭天责 。 因此洗脸水要倒在马桶或者封闭的厕所里 。 另外 , 小孩此日不可随意在外大小便 , 否则也是对天公不恭 , 必将遭到谴责 。 还有农民不去挑粪 , 天神和日爷不见污 , 露天场所不能打扫 , 屋内清理的垃圾也要停放一天 , 等到第二天才倒在外面 。
文章插图
2忌:忌洗晒衣服
正月初九当天 , 古代禁止家人洗晒衣服 , 尤其是女性的裤子和内衣裤 , 一律不准晾晒在外面 , 必须晒要在室内 , 外面看不见的地方 , 否则有辱天公 , 阴阳相冲 。
文章插图
二、4要做
1要做:吃红龟粿
文章插图
红龟粿为民间糕粿食物 , 作为节日祭祀供品 , 在福建、台湾等地广为流行 。 红龟粿顾名思义为鲜红色的龟状 , 由糯米做成扁平巴掌大小 , 内包有红豆沙、花生碎、芝麻碎等馅 , 再垫上香蕉叶蒸制 。 口感如麻糬软甜Q弹 。 因表皮印了花纹和福、禄、寿等汉字 , 正月初九吃红龟粿不仅鲜艳喜庆 , 而且包含了福气、荣禄和长寿的寓意 。
文章插图
【食材和配料】:糯米、甜豆沙、红花米、香蕉叶、粿印木制模具
1、糯米洗干净 , 提前一个晚上用清水浸泡 , 将浸泡过后的糯米研磨成米浆 , 然后倒入米袋中用绳子将袋口扎紧 , 放入重物下压干去除水分 , 等待半干后再倒入盆中;
2、加入红花米搅拌成红色 , 再用双手反复压揉至颜色均匀 , 再分成20克一个的小面团 , 搓成圆球 , 中间凹进一个大口子 , 灌入甜豆沙再将口子收紧;
3、将香蕉叶洗净 , 剪成比巴掌大些的块状 , 包有内馅的面团放入粿印木制模具中压平 , 印出龟印红龟粿毛坯;
4、剪好的蕉叶上面抹一层植物油 , 整齐地摆放在蒸笼中 , 然后将红龟粿毛坯从模具上倒扣过来放在垫有香蕉叶的蒸盘上;
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 财神爷图片 正月初五迎财神爷寓意
- 阴历六月六是什么日子 阴历11月15是什么日子
- 2022年属虎出生在什么日子一世好命大富大贵
- 正月初六“送穷日”,别忘“做3事”,老传统要讲究,寓意福气来
- 2022年正月十一财神方位 大年十一求财吉方查询
- 2022年正月初十财神方位 大年初十求财大利方向
- 2022年正月初七财神方位 大年初七求财吉方查询
- 正月初七人胜节 又称为人日寓意好
- 2022年正月初一财神方位 大年初一最佳求财方位
- 2022年正月初三财神方位 大年初三求财吉方查询