立冬养生吃什么 适合立冬时节吃的蔬果大全

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立冬养生吃什么——蔬菜
莲藕
莲藕的药用保健功效十分可观,据中医书籍《本草纲目》记载,莲藕被称为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为去瘀血生津之佳品 。莲藕生食能清热润肺,凉血行瘀血;熟吃可健脾开胃,止泻固精 。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功 。妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消瘀血 。
芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分 。其中,维生素B的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜 。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值 。
中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效 。
冬季菜食单调,新鲜蔬菜少,经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处 。因气候寒冷干燥,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身 。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些 。
【立冬养生吃什么 适合立冬时节吃的蔬果大全】大白菜
大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果 。
山药
山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用 。它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积 。此外,它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑 。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,是消化不良者的保健品 。当然,它还可促进新陈代谢,减少多余脂肪 。
萝卜
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素 。维生素C能防止皮肤老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩 。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病 。
除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙状况 。
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菠菜
唐朝《食疗本草》记载:菠菜可“利五脏,通肠胃,解酒毒 。”从中医的角度来看,菠菜味甘性凉,能润燥养肝、养血止血,起到调节肠胃,疏通便秘的作用 。这是因为,菠菜中含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收 。
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立冬养生吃什么——水果
鲜枣
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营养功效:立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降 。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C 。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉 。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣 。


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