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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算中国的节日非常多,没到逢年过节,几乎都是家家户户享受美味的时候 。说到腊月,我们自然会想到小年和春节 。因为这几天的到来,就是我们提前为春节做一些相关准备的时候,一些传统的民俗和风俗自然也很多 。
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小年吃糖瓜有好运
在腊月二十三这天,有着小年吃糖瓜的传统 。小年时节最受孩子们欢迎的食物,非糖瓜莫属了 。小年这天会欢送灶王爷上天禀报一年来的工作 。这一天也就成了传统的祭灶节日 。人们会用一块黏稠的糖瓜粘在灶王爷的嘴上,使灶王爷嘴甜,只能说好事,即“上天言好事,回宫降吉祥” 。祈求神明保佑,吃糖瓜是图个吉祥 。祭灶完之后,就可以一起享用糖瓜了 。
糖瓜的制作方法
糖瓜作为腊月二十三小年这天必须要吃的食物之一,他的制作方法也不太困难 。主要准备的材料是麦芽糖 。准备一个小锅,开中火倒入麦芽糖;煮至大泡后转小火;熬成小泡泡就可以关火了 。检验糖稀熬好的标准就是用筷子挑起糖丝,如果很快变得松脆,就说明熬好了 。如果挑起糖稀还是软的,说明没熬好 。稍微放凉,尽可能趁热把糖稀坨成一团,然后反复拉扯成丝状,直至发白 。成品有这种拉丝的表面质感,其实可以拉的再白一点 。拉好后尽快用厨房剪或锋利的刀切小块 。完全放凉后会很硬变得难切 。大家如果感兴趣的话,可以自己动手试试制作糖瓜 。
小年具体是阳历几号
小年作为农历的节日,在每一年的公历纪年都是不同的 。小年是农历的节日,由于我国每个地区的文化习俗差异,南北方小年的日期也不相同 。北方的小年是农历腊月二十三,也是阳历的1月25日;南方的小年是农历腊月二十四,是阳历的1月26日;江浙沪的小年是农历除夕前一天,阳历的1月30日;南京是正月十五,也是传统的元宵节 。
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