冬至到了！今天你吃什么？ _冬至

【冬至到了！今天你吃什么？】冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，古时民间有拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年” 。

有句老话说，冬至不吃饺子冻耳朵，在我国北方大家都习惯吃水饺，其实这个习惯是与我国著名"医圣"张仲景有关。
张仲景辞官回乡之后，看到自己家乡的父老乡亲们一个个都面黄肌瘦的，加上天气寒冷，有很多人的耳朵都溃烂了，于是不忍心看到大家饥寒交迫，于是命自己的弟子搭台筑灶，将肉和一些驱寒的药材一同放入大锅中烹煮，然后捞出剁碎，用面团包裹，因为酷似耳朵的形状，大家都叫他"娇耳"，蒸熟之后，张仲景将这些食物分给来求药的人，大家吃过之后发现，全身都暖和了起来，就连被冻伤的耳伤都有了好转，大家都纷纷效仿，渐渐地就变成了一种习俗。

在我国南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
各地特色
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁” 。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

在四川、山东冬至要吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。俗话说“冬至到，羊肉俏” 。到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，是在四川不少家庭的选择。“冬至补一补，来年打老虎“，四川、山东一带会喝羊肉汤，有吃羊肉以及各种滋补食品的习惯，以求来年有个好身体、好兆头。每年冬至前夕，成都大街小巷的羊肉汤店早已热火朝天，到冬至这天更是人满为患。在家里，也会炖好一大锅羊肉汤，一家人围坐于炉火之前，吃肉喝汤。
今天冬至，你吃了什么？

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