【黑芡实和普通芡实的区别是什么？】芡实是一种中草药，味甘，涩，性平 。它具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用 。
芡实也是有分类的，可以分为红芡实和白芡实，人们按照外观可以分辨 。
白芡实一般放在冷藏室里，口感粉糯，食用价值较高，一般煲汤熬粥用的多 。
风干的红芡实一般放在干燥通风的地方就可以 。口感略老，炖煮时间要长一些，吃起来会有韧性 。一般用来做滋补的汤药 。

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