新华社北京7月15日电 7月16日进入“三伏”中的“头伏” , 全国多地即将开启“蒸烤”模式 。 今年的三伏长达40天 , 人们更易遭遇“苦夏”的折磨 , 怎么吃才健康?中医专家认为 , 三伏天气候炎热 , 饮食应以“消暑去火”为原则 。
“夏令三伏 , 阳气旺盛 。 ”中华中医药学会学术顾问、科普分会名誉主任委员温长路说 , 中医养生讲究“冬养三九 , 夏养三伏” , 夏季尤其是三伏天容易耗气伤津 , 食欲不振 , 因此 , 要在防暑降温的同时注重养生保健 , 尤其要注意合理饮食 。
他说 , 薏米赤小豆粥、绿豆百合粥、荷叶绿豆粥、冬瓜莲子粥、冬瓜芡实汤等都是补气清暑、调理脾胃的不错选择 。 而粥中加入山药、茯苓、淡竹叶等药材 , 祛湿效果更好 , 此类药粥对老人、儿童以及脾胃功能虚弱者最为适宜 。
同时 , 三伏天里可多吃苦瓜、西红柿等具有去火作用的新鲜蔬菜 , 适量食用水果 , 慎食辛辣刺激和油腻食物 。 饮品可选择能够消暑的绿豆汤、利于清热的金银花茶等 。 少食冷饮莫贪凉 , 因为寒凉的食物容易损伤脾胃 , 贪凉饮冷也会影响胃口 。
【2020年三伏天日期 2020年三伏天是几号到几号】中医认为 , 汗为心之液 , 夏天汗液大量排泄 , 不仅伤心气 , 还会导致心阴虚 , 使人体更容易受到暑热邪气的侵犯 。 因此 , 温长路提醒 , 三伏天里人们要注重护心养心 , 尤其是本身患有心脏病的患者 。 太子参、麦门冬、红枣、红豆、鲜桃等食物有养心气、助心阳、滋心阴、助睡眠的功效 , 可适当食用 。 (采访人员田晓航)
来源:新华社
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