“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人” 。对于重阳的记忆,我们似乎只剩下了王维的这首《九月九日忆山东兄弟》 。于是,在节日当天,乌压压的人群都向郊外的山坡涌去,登高望远,公园赏菊,以示自己不忘传统 。那么,正宗的重阳节,真的只有老年团登高活动吗?
请不要小看古人的生活情趣 。欢度重阳,先来一场盛大的菊花趴
深秋时节,百花皆败,放眼望去一片萧条肃杀,唯有菊花傲然绽放 。因此,古人认为菊花是生命最旺盛的植物,它的花瓣吸收了天地日月的精华,食之可以驱除邪气、长命百岁 。宋人甚至将菊花直接称为“延寿客” 。赏菊 、采菊 、食菊 、佩菊 、饮菊花酒缺一不可 。
北宋都城开封每年重阳这天都会举行盛大的“万菊博览会”,百万居民彻夜狂欢 。而南宋则偏好开宴会——《武林旧事 》曾记载 :“禁中例于八日作重九排当,于庆瑞殿分列万菊,灿然眩眼,且点菊灯,略如元夕。内人乐部,亦有随花赏,如前赏花例,盖赏灯之宴,权舆于此,自是日盛矣 ” 。这种土豪式的赏菊风气刮到清朝,被富贵人家们开发出了新的“玩法”:《燕京岁时记 》中说,菊花又称九花,为“解除凶秽,以招吉祥”,有条件的人家会用数百盆菊花堆出九花山子和九花塔,一般人家也会买回新鲜的菊花枝叶贴在门窗上(代替宋代直接往脑袋上簪花的习俗) 。花赏了,菊簪了,酒也要喝了 。菊花酒,制作起来讲究颇多(不要以为就是摘朵菊花泡酒里) 。刘歆曾在《西京杂记》中记载:“菊华舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊华酒” 。九月九日采下盛开的菊花,连同茎叶一起,掺入准备酿酒的粮食中,到第二年的重阳取出饮用 。明清时期,人们觉得菊花酒还可以再创新一下——用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药 。
这样酿出来的菊花酒,清热解毒 、明目祛风 、平肝疏肺 、益阴滋肾,又被时人唤作 “长寿酒” 。季秋之月,寒风和茱萸更配哦茱萸是秋季成熟的椒科植物,俗称艾子,有驱寒热、除风湿的作用 。正好九月九日时“气烈成熟 ”的茱萸被古人视作珍贵的辟邪物品,宋人称之为“驱邪翁” 。如果不能接受在发上簪菊花的汉子们,可以选择 “折茱萸房 ,以插头 ”来御恶求吉 。
按照《西京杂记》的记载,西汉初年民间就有重阳节采茱萸插戴头上、或用茱萸制成囊佩带的习俗 。《续齐谐记 》也曾载 :“作绛囊,盛茱萸以系臂。”即将茱萸的茎 、叶或籽放入红色布囊中,系在手臂上,以方便随时闻嗅,防疫避邪 。吃货之国,过节怎么能少了美食辟邪养生很重要,口腹之欲也不能轻忽 。汉代时,就有了九月九日“食蓬饵”(饵,谓之糕)的记载 。到了“美食寒武纪”的宋代,食糕之俗颇为流行 。孟元老在《东京梦华录 》中还详细的记述了重阳糕的做法:“前一二日,各以粉面蒸糕遗送,上插剪彩小旗,掺饤果实,如石榴子 、栗子黄 、银杏 、松子肉之类。又以粉作狮子蛮王之状,置于糕上,谓之‘狮蛮 ’ 。”
因为糕同“高”,寄托着人们的美好意愿 。宋代在九月九日天亮时,还会“以片糕搭儿女头额,更祝曰 :愿儿百事俱高。作三声 ” 。而尚未进身的学子则会吃到家人的爱心“小鹿糕”,意为食禄糕。由于糕上鲜果干果一应俱全,颜色鲜艳好看,明清时又被称为“花糕”,在重阳时的“地位”不亚于月饼对中秋的统治,“市人争买,供家堂,馈亲友” 。
秋风萧瑟,登高野宴有利身心最后,我们要说一下被广大老年亲友所喜爱的登高活动 。在古代,登高野宴是重阳节的重头戏 。重阳时节,冬风南吹,寒气新到,立秋后的第一个寒信到来,大地之上阳气衰减,易生邪祟 。像河流一样,高爽之处有着净化的作用,因此古人登高以避忌 。
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