每100克干丝所含热量大约有152大卡左右 ， 如果是煮干丝 ， 热量稍微低一些 ， 大约有104大卡左右 ， 如果是凉拌干丝 ， 因为加入了辣椒油、盐、酱油、醋等调料 ， 热量稍微高一些 ， 大约有166大卡左右 。
干丝热量

文章插图
【干丝热量】 干丝 ， 全名豆腐干丝 ， 也是煮干丝、烫干丝的简称 ， 起源于淮扬地区 ， 是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜 ， 属于淮扬菜 。
煮干丝在清朝时叫做九丝汤 ， 用干丝搭配火腿丝、笋丝、银鱼丝、口蘑丝、木耳丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝等食材共同制成 。
烫干丝是用特制豆腐干切成细丝 ， 清洗浸烫去尽豆味后 ， 搭配精制卤汁、芝麻油、姜丝、虾米等食材制成 ， 口感脆嫩 ， 口味鲜香 。

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