四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼;它们的特点鳞片大而粗 , 都属鱼纲 , 鲤科 , 由于这四类鱼生长迅速 , 抗病力强的共同特点 , 适于作为大众食用鱼 。四大家鱼的生活环境分别是:鲢鱼在水域的上层 , 以硅藻、绿藻等浮游植物为食;鳙鱼栖息在水域的中上层 , 以水蚤等浮游动物为食;青鱼栖息在水域中下层 , 主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食;草鱼栖息在水域的中下层和水草多的岸边 , 主要水草、芦苇等为食 。
文章插图
【四大家鱼是哪四种】四大家鱼的由来在唐代以前 , 鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类 , 但是因为唐皇室姓李 , 所以鲤鱼的养殖 , 捕捞 , 销售均被禁止 , 渔业者只得从事其他品种的生产 , 这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼 。
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