中国儿童患近视的年龄在不断地提前 , 人数在不断地增加 。这除了与学习压力加大 , 长时间看电视、用电脑、玩游戏机等有关外 , 日常活动也不同程度地加重着孩子的用眼负担 。孩子视力不好 , 与饮食营养不平衡也有很大关系 。
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1、蛋白质
蛋白质是视力发育的基础 。眼睛是身体的重要器官之一 , 眼睛的正常功能、组织的更新离不开蛋白质 , 如果蛋白质长期处于缺乏状态 , 会引起眼睛的功能衰退 , 视力下降 , 并发生各种眼疾 。肉类、海产品、奶类、蛋类、豆类等都含有丰富的优质蛋白质 。
【多吸收这些微量元素,保护视力事半功倍!】2、维生素A
维生素A是维护正常视觉的最重要营养素 。加强维生素A的摄人 , 对保护视力有非常重要的作用 。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、奶类和蛋类 , 以及富含胡萝卜素的红黄色和深绿色蔬菜与水果 。每天一个鸡蛋、一至两杯奶、一次红色或黄色的蔬菜或水果 , 每周一次猪肝 , 就可以很好地预防维生素A缺乏 。
3、维生素B1
维生素B1是视觉神经的营养素 , 不足时眼睛容易疲劳 。维生素B1在谷皮和小麦、豆类等粗粮中含量丰富 。此外 , 动物内脏、瘦肉、坚果(如瓜子、花生)也含有丰富的维生素B1 。
4、维生素B2
维生素B2保证视网膜和角膜的正常代谢 。缺乏维生素B2 , 就容易出现流泪、眼红、发痒、眼睛痉挛等症状 。维生素B2以肉、鱼、蛋黄、牛奶的含量最为丰富 。
5、维生素C
维生素C是组成眼球晶体的成分之一 。缺乏维生素C容易引起晶体混浊 。含维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果 , 其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣梨、橘子、柚子等食物的维生素C含量较高 。
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6、硒
硒对视觉器官的功能极为重要 。支配眼球活动肌肉收缩 , 瞳孔的扩大和缩小 , 保持正常的眼辨色力均需要硒的参与 。硒也是机体内一种非特异抗氧化(谷胱甘肽过氧化酶)的重要成分之一 , 而这种物质能除人体(包括眼睛在内)中的过氧化物和自由基 , 使睛免受损害 。因此 , 日常膳食中应注意硒的补充 , 如量进食动物肝脏、瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、牡蛎、鱼、淡菜 , 都可提高硒的摄入量 。
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