味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐,其中的谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素 。味精是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味 。
味精
文章插图
味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成 。
味精通常为白色结晶或粉末,无臭,对光稳定,能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味,常添加于汤料和肉制品中 。
【味精的成分】 味精对人体的直接营养价值较小,但其提供的谷氨酸可与血氨结合起到解毒作用,在临床上可用于对肝昏迷病人的治疗 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 入场券尺寸
- 分手后我的挽回让女友讨厌
- 调理羊肉和原切羊肉的区别
- 冰淇淋是哪个国家发明的
- 分手后我想挽回
- 干洗店是怎么干洗衣服的
- 重庆森林为什么叫重庆森林
- 祥字辈男孩名字大全
- 2022年男孩自信博学多才的好名字
- 100个有前程有内涵的男孩名字