②鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用 。
③葱、姜均切丝备用;盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用 。
④炒锅上火 , 倒入色拉油 , 油热入葱、姜丝煸炒几下 , 虾仁、蕨菜同入锅中颠炒 , 倒入料汁翻炒均匀即成 。
8、双菇冬粉汤
材料:香菇(冬菇)6朵 , 新鲜草菇10朵 。冬粉(粉丝)、盐、生姜丝各适量 。
做法:
①香菇洗净去蒂 , 用清水泡香菇 , 香菇水保留 。
②冬粉洗净后泡水至软 。
【减肥族新宠:7款吃不胖的美味佳肴】③两碗水煮滚后 , 加入香菇及香菇水、草菇 , 用中小火煮20分钟 , 最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透 , 加盐调味即可 。
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