4、延年益寿中药——茯苓
茯苓味甘淡、性平 。归心、脾、肾经 。本品具有健脾和胃,宁心安神,渗湿利水之功用 。《本经》谓其:"久服安魂养神,不饥延年" 。《普济方》载有茯苓久服令人长生之法 。历代医家均将其视为常用的延年益寿之品,因其药性缓和,可益心脾、利水湿,补而不峻,利而不猛,既可扶正,又可去邪 。故被称为平补之佳品 。
清代慈禧太后的寿命,长达74岁(1834一1908年) 。慈禧长寿,除了女性这个自然因素之外,就是坚持常食,从已公布的13个补益方看,其中茯苓药膳使用频率最高,达78%以上 。因茯苓饼既有清香之味,又有祛病延年的作用,故成为清王朝宫廷里的名点 。
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