香菜是我们平时经常见到的一种调味菜 , 因为它的味道比较特殊 , 很多人都认为它很“臭” , 所以都拒绝吃香菜 。其实它也深受很多人的喜欢 , 不仅仅因为它的奇特香味 , 更是因为它众多的养生功效 , 不吃实在是太可惜了 。
【香菜虽然“臭”,但它的养生作用很多,不吃太可惜】中医认为 , 香菜性温味甘 , 药性辛 , 温 。归肺、胃经 。能健胃消食 , 发汗透疹 , 利尿通便 , 驱风解毒 。在现代生活中 , 香菜的养生作用主要有以下几点:
![香菜虽然“臭”,但它的养生作用很多,不吃太可惜](http://img.liaoninglong.com/220507/1201442124-0.png)
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1、健脾开胃
香菜含有比较独特的味道 , 对于喜欢它的人来说它进食之后可以促进肠胃的蠕动 , 促进消化 , 也能提高食欲 , 具有健脾开胃的作用 。
2、去除腥味
鱼肉、虾肉等海鲜类的食物腥味比较重 , 香菜中的挥发油、挥发香味称为都可以分解肉食中的行为 , 具有去腥、解腻的作用 。
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3、肾脏排毒
香菜中含有能够帮助血液排毒的物质 , 还能够帮助清除肾脏中的毒素、重金属铅等等 。同时 , 它还具有利尿的作用 , 让废物通过尿液排出 。
4、驱寒发汗
香菜属于辛香类的蔬菜 , 具有促进血液循环的作用 , 跟生姜有一点类似 , 能够解表发汗 。脾胃虚寒、体寒的人吃香菜可以帮助暖胃、散寒 。
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5、缓解鼻塞
鼻塞的时候不要总是想着吃药 。因为香菜中的挥发性油具有缓解鼻塞的作用 , 平时可以用香菜来煮水喝 , 就能够达到缓解鼻塞的作用了 。
为什么很多人喜欢用香菜来做为配菜?其实就是因为香菜具有多用养生作用 , 看完之后你还会不吃吗?
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