腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗


【腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗】 腊肉晾晒之前可以用开水烫一下,也可以不用开水烫一下,这个主要看个人习惯 。不过腊肉在晾晒之前一般已经腌制至少1天,已经入味了,用开水烫一下可以将表面的调料清洗掉,使猪肉更清爽 。
腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗

腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗

文章插图
晾晒腊肉一定要选择气候比较干燥的时候,尤其是在南方地区,如果遇到回南天,可能还没晾晒干就变质了 。
腊肉在吃的时候需要提前用热水浸泡30分钟以上,清洗的时候要稍微用力搓洗,把上面的盐分、灰尘都清理干净 。
晒干的腊肉可以用保鲜袋密封装好放在阴凉、干燥的地方保存,也可以放进冰箱冷藏室或冷冻室 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: