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由于旧时人们居住环境较差 ， 多以土坯房 ， 后来有了砖瓦房 ， 大多数人家室内均是土质地面 ， 墙壁也多是采用泥土糊制 ， 做饭、烤火、烧柴往往烟熏火燎 ， 灰尘遍地、蜘蛛结网等 ， 一年下来 ， 房子内满是污垢 ， 打扫起来会费一定的时间 ， “二十四、扫房子”是有一定的道理在里面 ， 人们习惯过了祭灶节需要蒸馍、过油 ， 如果不及时打扫 ， 过年的东西难免会落上灰尘啥的 ， 所以过了祭灶节第一件事情就是先打扫房子及厨房卫生 ， 为下一步蒸馍、过油做好准备工作……
扫尘过后到除夕的几天大部分的人家都是过了祭灶节 ， 便抓紧时间劈柴蒸馍 ， 那时劈柴蒸馍是每家每户都要做的事情 ， 有的人家在进入冬季之时就劈好了所用的柴火 ， 柴火一般都是将树根或短木棍用斧头或錾子劈开 ， 每家蒸馍都是在大锅上架上一层或两层大（竹）篦子 ， 锅内添足了水 ， 篦子上摆放馒头或包子之类的面坯 ， 上面盖上大“拍子” ， 然后用劈柴火蒸熟 ， 蒸熟后的馒头或包子再摆到屋内的秫秸薄上晾凉 ， 以便于长期存放 ， 蒸得多的人家能放到来年农历二月二左右 ， 天气暖和的话 ， 有的甚至放到了发霉变质的地步 。 蒸馍也分好多种 ， 大馍是用大面团蒸制的一种特殊食品 ， 它仅用于春节期间走亲戚 ， 孝敬给亲戚家的长辈们 ， 走亲戚时也要根据亲戚家长辈情况而定 ， 不是每一家都要拿一定数目的 ， 其它时间多用于祭奠亡人所用；小馍是用比大馍小几倍的面团蒸制的一种食品 ， 它用于春节期间走亲戚做陪衬或用作平时食用均可 ， 小馍没太多计较 ， 只要不是五个、十个或单数的话 ， 一般亲戚家都不会太计较 ， 中原一带五个或十个馒头一般视为祭奠亡人所用的数目 ， 所以当时人们都是以六个、八个、十二个或十六个为多 ， 只有特殊情况下才会有单数出现；包子多是用粉条豆腐之类包成的带馅面团蒸制的食品 ， 它也是作为走亲戚时的陪衬和平时食用为主 ， 这个与小馍类似也没太多的计较之处 。
除了蒸馍 ， 还有“过油”最后一件大事 ， “过油”是指用棉油或其它油类炸制各种过年用的食品 ， 油料多是用棉籽、花生轧制的食用油 ， 食品多是面粉拌上粉条后捏团炸制成的“细粉丸子”、萝卜切碎拌上面粉后捏团炸制的“萝卜丸子”、也有的人家会炸些绿豆面丸子、有用鸡鸭鱼肉剁碎后的肉馅、肉块拌上面粉炸制的各类肉丸子、有用红薯或其它物品炸制的红薯丸子及各类丸子、还有将豆腐切片后炸制成的“油豆腐”等等 。 “过油”一般会在二十八到除夕日之间 ， 过去人们对过年很讲究、也很计较 ， 过油期间忌讳有人前去串门聊天啥的 ， 因为当时人们并不富裕 ， 买的东西都是精打细算好的 ， 万一有人串门就得礼让别人品尝 ， 真碰到一个不懂礼路的人三下五除二将某样物品一气尝完 ， 可就麻烦了 ， 要说不让吃怕人说小气 ， 不说的话又会增添麻烦 ， 再赶集上店购买又怕误事 ， 所以许多人家在过油时往往会关上门 ， 识相的听到油锅响或闻到过油的味儿就主动避开了 ， 忌讳有人串门有种“怕吃”的成份在里面；还有就是一旦过了祭灶节 ， 人们说话办事都有许多计较 ， 忌讳有人串门的另一种原因也是怕不懂事的人来了以后胡言乱语、犯了忌讳 ， 怕来年导致霉运；再有就是因为家家户户都不宽裕 ， 所以准备的年货有多有少 ， 怕有人串门看到后会到处宣扬 ， 这里也有一种爱面子的成份在里面 。
一般来说 ， 在当时过了祭灶节以后 ， 人们还要赶一次大集 ， 以补充祭灶节前置办年货的不足 ， 最后一次便会选择二十八、二十九日的样子再去赶趟晚集（这里的“晚”指的是时间上的晚 ， 不是晚上的“晚”）或末集 ， 赶末趟集时就不会买多少东西了 ， 目的是到集上转转、看看还有什么东西忘记买了没有 ， 如果有什么东西忘记买了 ， 正好顺便捎带回家了 ， 也有的是抱着看看有没有便宜的东西没有 ， 有的话也趁机捎带着买回家 。

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