丝瓜是我们餐桌上经常吃到的一种蔬菜 , 特别是南方的很多城市 , 人们喜欢吃丝瓜 , 并且用丝瓜创造出很多美味佳肴 。丝瓜有一点不好闻的味道 , 但是夏天吃最适合不过了 。
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因为丝瓜的营养价值很高 , 尤其适合女孩食用 。丝瓜可谓全身都是宝 , 丝瓜肉中维生素C、维生素B1含量丰富 , 夏天食用可以起到防止皮肤老化、美白皮肤、消除淡斑等功效 。而丝瓜汁可以用来抹脸 , 可以使皮肤变得光滑、细嫩 。很多人称丝瓜汁为"美人水" , 就是因为它的补水效果非常好 。另外 , 很多人老年人喜欢将丝瓜晒干后用丝瓜络来刷锅 , 可谓一举多得 。下面就和大家说说夏季吃丝瓜的好处吧 。
1、缓解便秘:
我们在吃丝瓜的时候 , 总觉得黏黏的、滑滑的口感 , 很多人不知道这是什么物质 , 吃起来不踏实 。其实这种黏滑源自丝瓜中的多糖类物质 , 多糖是溶于水的 , 就会有滑滑的口感 。这种多糖类物质和膳食纤维的作用非常相似 , 它虽然不会被我们人体吸收 。但是可以增加肠道的活动 , 对于缓解便秘、促进肠道健康都有很大的好处 。
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2、控制血糖降血脂:
常吃丝瓜可以有效的起到控制血糖、血脂等作用 , 因为丝瓜中含有果胶和纤维素等膳食纤维 , 能够增加饱腹感、缓解食物的消化速度 , 从而起到有效控制血糖的作用 。另外 , 膳食纤维还能帮助降低血液中的胆固醇水平 , 减少心血管疾病的发生风险 。
3、抗氧化防衰老:
丝瓜不但是美味菜肴 , 还是一种天然的美容佳品 , 丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C等活性很强的抗氧化物 , 可用丝瓜水搽擦或将丝瓜切成薄片贴在面部 , 有美白养颜的效果 。
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4、维护肠道菌群平衡:
【养生专家:女孩经常吃丝瓜,4个好处找上门】丝瓜中的果胶是肠道有益菌的好食物 , 有助于维持肠道菌群的平衡 。经常食用可以抑制有害菌对肠道的入侵 , 促进肠道消化分解 。
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