在家自制艾蒿糍粑，一家四口入院抢救！ _野菜

根据新闻报道，恰逢端午时节，不少市民纷纷到山上挖野菜吃，其中最受欢迎的就是艾草和青蒿，用来制作糍粑，是农历5月特有的美食。但是由于不少市民对野菜知之甚少，误食毒草导致食物中毒送医。‘

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贵阳市的苏先生周末带家人外出郊游，其母亲看到绿油油的蒿子，就想摘点回家做点艾蒿粑粑，也给没吃过的孙子尝尝。结果一家人采摘了一大把野草回家做了糍粑，结果一家四口人吃后不久，就出现腹痛、腹泻、呕吐不止等症状，被邻居送往医院，经急诊科诊断为食物中毒。
苏先生的母亲因吃得较多，中毒症状最为严重，住进了急诊重症监护室抢救。因患者没有留下完整的野菜样品，无法认定中毒原因，急诊科医生分析，可能是采摘蒿子时不小心掺杂了有毒植物。幸好孙子嫌艾蒿糍粑味道奇怪，没有多吃，否则后果不堪设想。
【在家自制艾蒿糍粑，一家四口入院抢救！】其实类似的病例并不少，因乱摘野菜误食毒草的例子比比皆是，长沙的蒋女士摘了一把“野芹菜”回家吃，吃完出现舌头又麻又辣、恶心欲呕等症状。家人将其紧急送到医院救治，结果经疾控部门认定，蒋女士采摘的并非野芹菜，而是含剧毒的石龙芮，所幸救治及时。

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对此，急诊科主任医师提醒：采摘野菜须谨慎，不认识的野菜不要摘回家，以免引起食物中毒。此外，靠近污染水源、化工厂和马路边的野菜容易受到污染，也不宜采食。
如食用野菜后出现腹痛、腹泻等中毒症状，应马上采取催吐、洗胃等方式自救；若症状无法缓解，应及时到医院救治，剩余的可疑食物保存好以备核查中毒原因。
最后提醒一点：野菜、野草多属于寒凉食物，老年人和小孩体质较弱，不建议食用，不仅没有养生价值还有可能因为食物中毒诱发不可挽回的危害，切记！

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