2012年 , 神舟九号发射成功 。 为了让远在太空中的航天员尽情享受舌尖上的美味 , 航天乘组一日三餐都能吃上炒米饭 。 除了主食 , 黑椒牛柳、雪菜肉丝这些平时我们餐桌上常见的炒菜在太空也能吃到 。 此外 , 还有酱萝卜等小菜 , 搭配颇为精心 。 由于航天员在失重的环境下 , 有可能会出现味觉暂时退化的情况 , 为了避免口味变化 , 神九的食品包中还备有各种调味品 , 如叉烧酱、川味辣椒酱等 。
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神舟九号航天员一天的饮食包
为了增进航天员的食欲 , 提高食物的摄入量 , 2013年发射的神舟十号航天员食品与此前最大的区别 , 就是根据航天员的口味进行个性化定制:聂海胜喜欢吃米饭 , 张晓光喜欢酸辣口味 , 王亚平偏爱甜食 , 这些偏好即便在太空都能得到满足 , 通过改进工艺提高了食品的感官接受性 。 此外 , 在神九的基础上 , 品种增加了豆沙粽、新鲜水果、小米粥、酸奶等 , 使航天员虽然不能在地面上和家人在一起过端午 , 但依然可以在太空和队友一起吃粽子 。
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神舟十号航天员在太空进食
再到2016年的神舟十一号 , 太空食谱则五天一循环 , 包括主食、副食、即食、饮品、调味品、功能食品等六大类 , 近一百种 。 除了一日三餐 , 还有许多点心和夜宵可以补充能量 。 不仅如此 , 我们的航天员已经可以在太空“品茶论道”了 。
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神舟十一号航天员向地面展示在太空泡茶
目前 , 于5月29日发射的天舟二号“快递小哥”已经为空间站送来了一波美食 , 正等待着神舟十二号航天员乘组的光顾 。 不仅有主副食之分 , 荤素搭配讲究 , 更少不了独特的中国风味 , 人人皆知的鱼香肉丝、宫保鸡丁等都出现在了航天员的美食列表里 。 未来 , 欢迎大家持续关注中国空间站独家播出的“太空美食真人秀”!
(本文参考自我们的太空、新华网等)
来源: 中国载人航天微信公号
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