苹果含有丰富的抗氧化物 ， 脾胃虚寒的人须将苹果用锡纸包裹 ， 先熟或煨熟再吃 。不要在饭前吃水果 ， 以免影响正常的进食及消化 。同样大小的苹果 ， 越重的内含水越多 ， 用手指敲击 ， 声音越清脆越新鲜 。
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