想眼睛明亮 红黄色蔬菜油炒着吃

【想眼睛明亮 红黄色蔬菜油炒着吃】要想眼睛明亮 , 不管大人孩子都要补充足够的维生素A 。因为维生素A的化学名就叫视黄醇 , 又叫抗干眼病维生素 。维生素A充足 , 可增加眼质膜的光洁度 , 使眼睛明亮 , 看上去神采奕奕 。反之 , 会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化 , 使清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清 。含维生素A较多的食物有动物肝脏 , 红黄色的水果、蔬菜等 。红黄色的水果、蔬菜均含有丰富的胡萝卜素 , 在体内可以转化为维生素A 。要注意的是 , 维生素A为脂溶性 , 烹调食品以油炒为佳 , 有助吸收 。


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