榴莲好吃的做法有什么？ _知识百科

榴莲有些人喜欢吃有些人不喜欢吃，5款榴莲的做法带给喜欢吃榴莲的朋友
榴莲蛋糕卷
主料鸡蛋4个玉米油50g水或牛奶55g低粉68g细砂糖60g盐1g淡奶油200g榴莲肉100g榴莲蛋糕卷的做法步骤
1. 首先蛋黄蛋白分离，打蛋盆保证无水无油
2. 水或牛奶、玉米油、低筋面粉过筛一次性倒入蛋黄盆里
3. 搅拌均匀顺滑无颗粒
4. 蛋白滴几滴白醋分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
5. 取三分之一蛋白到蛋黄碗里翻拌均匀千万不要画圈圈以免消泡
6. 再将混合好的蛋糕糊再倒入到剩下的蛋白里，继续翻拌均匀
7. 烤箱预热170度，把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里我用的是28*28的烤盘
8. 用刮刀抹平端起桌面震几下震出大气泡
9. 撰写制作步骤
10. 入烤箱中层 170度 15分钟左右
11. 出炉后倒扣在烤网上晾凉，稍后撕去油纸
【榴莲好吃的做法有什么？】12. 趁蛋糕在放凉，这时候做榴莲内陷，把榴莲肉加一点点牛奶放搅拌机里打成榴莲泥
13. 淡奶油加砂糖打发
14. 把蛋糕片翻过来，下面重新垫一张新油纸，蛋糕片上抹上淡奶油摆上榴莲泥
15. 借助擀面杖卷起来放冰箱冷藏定型
16. 成品
17. 撰写制作步骤
18. 榴莲内陷还可以把榴莲泥加入到打好的淡奶油中混合均匀再涂抹在蛋糕上，这样也很好吃，两种内陷两种口感哦，任君选择了
榴莲忘返榴莲酥
有人恨死了它的味道。但是，你绝对不会讨厌这款榴莲酥，满满的香气，层层的酥皮，让你元气瞬间填满！
主料酥皮300g榴莲1块蛋黄1个辅料黑芝麻少许榴莲忘返你的洪荒之力还够吗？榴莲酥【微体兔菜谱】的做法步骤
1. 酥皮怎么做？可以参看我们的酥皮做法：基础千层酥皮。
2. 榴莲去核，用手抓烂。
3. 装入碗中盖上保鲜膜，放入冰箱速冻10分钟。
4. 拿出一块酥皮，在揉面垫上撒少许面粉，防粘。用擀面杖轻轻按平，擀成2毫米厚，擀制的过程中发现气泡随时戳破，如果有破的地方可少拍一些面粉填补。
5. 修整酥皮边缘，裁成8cmx8cm的正方形小块。
6. 取一个大盘铺保鲜膜，撒些面粉放入酥皮，盖上保鲜膜放进冰箱速冻10分钟。
7. 拿出冻好的酥皮，在案板上撒面粉防粘，稍微擀一下调整厚度。
8. 用带齿的圆形模具快速压出皮子。
9. 酥皮中间放入少许榴莲馅，对折轻轻合实。
10. 刷掉表面的面粉，保证烤出来的颜色一致。
11. 蛋液中加少许水调节稠度，刷在榴莲酥表面鼓起的地方，撒少许黑芝麻。
12. 烤箱预热后上下火180℃烤制25分钟。
13. 金黄的色泽，浓郁的香气，简直太诱人，这是引人犯罪啊！
榴莲千层
榴莲千层现在真是一款很流行的蛋糕，浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉，吃一口就能够让你感到幸福的甜品！节假日与亲朋好友聚在一起，喝茶聊天，再来一份自制的榴莲千层，想想就再美妙不过了。
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料鸡蛋3个无盐黄油10G牛奶250G低筋面粉50G玉米淀粉30G淡奶油300G榴莲肉250G辅料糖粉25G细砂糖20G榴莲千层的做法步骤
1. 准备好所有材料。
2. 在鸡蛋中加入过筛的糖粉。
3. 加入一部分牛奶拌匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，变成牛奶糊，再倒入剩下的牛奶。
5. 黄油隔热水融化
6. 加入少许牛奶糊充分拌匀后，倒回牛奶糊中拌匀。
7. 混合好的面糊过筛。
8. 小火加热平底锅，摊面皮。（有小气泡，表面平就可以了）
9. 很薄吧~
10. 榴莲肉打成泥

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